Prváci sa počas kurzu zoznámili so základnými technikami vyrezávania. Získali zručnosti z oblasti dekoratívneho zdobenia zeleniny a ovocia. Svoju kreativitu môžu ďalej rozvíjať na kurze pre mierne pokročilých, ktorý sa bude konať počas jarných prázdnin. Fruit carving má dlhoročnú tradíciu v gastronómii, dekorácie z ovocia a zeleniny robia exkluzivnejšími studené bufety na rautoch, recepciách a banketoch. Žiaci odchádzali z kurzu nadšení a odhodlaní pokračovať v carvingu i naďalej.