V školskom roku 2021/22 si študenti tretieho ročníka mala možnosť vyskúšať podnikanie so všetkým čo k tomu patrí. Podnikanie začalo vymyslením nápadu, pokračovalo založením simulovanej akciovej spoločnosti, práca so zákazníkom, zamestnancami a v neposlednom rade práca s reálnymi financiami. Počas podnikania mali študenti možnosť prezentovať svoj ekologicky produkt na dvoch veľtrhoch, kde si mohli zlepšiť svoje obchodné a prezentačné  zručnosti. Okrem získania skúseností a zručností, študenti získali aj ocenenia v nasledujúcich kategóriách.

Ďalší projekt Hotelovej akadémie v Salamanke. Žiaci študijného odboru pracovník marketingu získavajú nové zručnosti v oblasti fotografie a online marketingu.